Filet de sabre à la soubressade "chorizo"
Une recette de plat simple et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Filets de sabre1/3 De soubressade pimentée ou chorizo1 Cuillère à soupe de crème épaisse à 4%Sel, poivre
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante
- Couper de très fines tranches de soubressade et retirer le boyau
- Déposer des demis tranches sur toute la longueur du filet de sabre
- Rouler le filet en commençant par le bout le plus fin
- Maintenir fermer avec du fil de cuisine (au pire quelques cure-dents)
- Déposer dans un plat allant au four
- Disposer la crème autour et enfourner 20 à 25 minutes selon la grosseur des filets
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Mots-clés: chorizo, cuisine facile, filet de sablre, filet de sabre au chorizo, rapide, sobrassada, soubressade
Publié par La cuisine de Fanie
aubanel
çà a l'air drolement bon mais peux t'on remplacer la créme par autre chose ?