Filets de rouget sauce pepperoni
Filets de rougets sauce aux pepperoni
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
12 filets de rouget barbet40g de pepperoni de dinde ( rayon hallal)4 carrés frais nature 0%1 tomate1 pincée de piment d'Espelettesel, poivre
Préparation:
Couper et hacher les rondelles de pepperoni.
Couper la tomate en dés.
Faire revenir 2 à 3 minutes dans une petite casserole.
Ajouter les dés de tomates et cuire 3 à 4 minutes.
Réserver
Dans une poêle déposer les filets de rougets côté peau et cuire de chaque coté (c'est assez rapide).
Porter la sauce à ébullition et retirer du feu.
Mixer (j'ai utilisé un mixeur à soupe) ajouter les carrés frais et mixer à nouveau.
Rectifier l'assaisonnement si besoin.
Ajouter le piment d'Espelette.
Servir sans réchauffer.
Je reconnais que j'ai fais un peu trop de sauce !
Mots-clés: carrés frais, pepperonni, régime dukan, rouget
Une portion (env. 460 g) :
Calories 488 kcal
Protéines 91,4 g
Glucides 0,0 g
Lipides 4,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Superbe recette bravoooo sa donne envie d'essayer