Flan pâtissier au café (compatible dukan)

Une recette de flan facile et rapide par La cuisine de Fanie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Litre de lait écrémé 5 Oeufs 45G de maizena 4G d'agar-agar 1 Bouchon d'édulcorant liquide 3 Cuillères à café de café soluble

Préparation:

Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Mettre le lait à chauffer, dés qu'il commence à fumer, ajouter le café et stopper la cuisson.
Mélanger les oeufs, la maizena et l'agar-agar.
Ajouter l'édulcorant et verser le lait progressivement.
Remettre à chauffer et fouetter jusqu'à épaississement.
Verser dans un moule à manqué et enfourner 30 minutes.
Laisser refroidir complètement avant de placer au frais 4 heures minimum (1 nuit dans l'idéal).


http://lacuisinedefanie.over-blog.com/



Mots-clés: agar-agar, allégé, dukan, flan café, flan patissier, flan sans pate, lait, maizena, régime, sans gluten, sans sucres

Une portion (env. 170 g) :
Calories 104 kcal   Protéines 6,9 g   Glucides 8,6 g   Lipides 1,7 g  

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