Flan patissier au chocolat (régime dukan)
Flan patissier sans pate au cacao
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500ml lait écrémé
2 oeufs
50g édulcorant liquide (+ ou - selon vos gouts)
20g maizena
1 cuillère à café d'arome vanille
Au choix:
3g d' agar-agar
2 cuillères à café de cacao dukan
ou
1 sachet de bioflan cacao
3g d'agar-agar
Préparation:
Faire chauffer le lait dans une casserole.
Mélanger la Maïzena et l'agar-agar, l'arome vanille, l’édulcorant et le cacao.
Ajouter les œufs un à un. Mélanger le tout et ajouter le lait bouillant.
Remettre à chauffer à feu doux sans cesser de remuer jusqu'à épaississement.
Mettre dans un moule (deux moules à charnières diamètre 10 pour moi).
Faire cuire à four moyen 180°c pendant environ 30 à 40 min.
Laisser refroidir puis placer au frais au minimum 4 heures.
J'ai utilisé deux mini-moules à charnières diamètre 10.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 110 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 8,8 g
Lipides 1,8 g
Publié par La cuisine de Fanie