"Gâteau mousse" au chocolat
Une recette de gâteau chocolatée par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
100 g de chocolat au lait
100 g de chocolat noir
250 g de mascarpone
4 œufs
75 gr de sucre glace
40 gr de farine
Glaçage:
50 g de chocolat au lait
50 g de chocolat noir
50 g de beurre
Préparation:
Préchauffer le four à 150°chaleur tournante.
Faire fondre les chocolats cassés en morceaux, 1m30 au micro-ondes.
Détendre le mascarpone au batteur électrique.
Verser le chocolat fondu et continuer de battre.
Ajouter les œufs un à un tout en battant.
Ajouter ensuite le sucre glace puis la farine.
Battre quelques instants et verser dans un moule carré.
Faire cuire 30 minutes.
Le gâteau est cuit même si le centre reste mou.
Laisser refroidir complètement avant de le mettre au frigo pour 3h minimum.
Glaçage :
Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux.
Couper le beurre en dès et réserver.
Faire fondre les chocolats au micro onde puis ajouter le beurre.
Mélanger jusqu’à l'obtention d'un chocolat lisse.
Verser sur le gâteau.
Mettre le gâteau au frigo pour que le glaçage durcisse (ou comme moi si vous avez foiré votre glaçage, décorer de copeaux de chocolat sur le glaçage avant de mettre au frais).
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: chocolat, gateau mousse, mascarpone
Une portion (env. 110 g) :
Calories 454 kcal
Protéines 9,2 g
Glucides 29,7 g
Lipides 30,9 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- NININE17 a trouvé ça délicieux!.
NININE17
J'ai vite pris ta recette, je suis très gourmande de chocolat !!!