Gâteau de riz au caramel -thermomix-
Superbe cette recette j'ai testée . - Francette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
1 litre de lait entier
150g de riz rond
150g de sucre semoule
40g de beurre
1 pointe de couteau de vanille en poudre
3 oeufs
Caramel:
90g de sucre semoule
15g d'eau
Préparation:
- Mettre le lait, le sucre et la vanille dans le bol du robot
- Placer le gobelet sans couvercle et programmer 40 minutes/90°c/vitesse 1, 5/sens inverse
- Au bout de 5 minutes, ajouter le riz
- 10 minutes avant la fin, mettre le sucre et l'eau dans une casserole à fond épais
- Chauffer à feu moyen sans mélanger et laisser colorer
- Quand le caramel est doré, verser dans le moule choisit.
- Préchauffer le four à 175°c chaleur tournante et préparer un bain-marie.
- Battre les oeufs en omelette et les ajouter 5 minutes avant la fin, ajouter le beurre en morceaux.
- Verser sur le caramel et placer dans le bain-marie
- Enfourner 40 minutes
- Sortir et laisser refroidir complètement sans sortir de l'eau
- Quand tout est froid, placer le gâteau au frigo une nuit
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Une portion (env. 160 g) :
Calories 261 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 37,1 g
Lipides 8,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
- Francette a trouvé ça délicieux!.
- véronique a trouvé ça délicieux!.
10 commentaires
Invité
Trop bon j’y ai ajouté des raisins trempés une nuit dans du rhum ! C’était une turie ! Peut être un peu trop sucré si on fait le caramel (dont j’ai doublé la dose).
Invité
Delicious and so simple to make thanks
Martine
C'est parti au four verdict demain j'ai rajouté des raisins trempés dans du rhum ???? en tout cas ça sent rudement bon
véronique
je l'ai testé 2 fois le top du top
Francette
Superbe cette recette j'ai testée
Délicieuse
La cuisine de Fanie
merci beaucoup, bisous
La cuisine de Fanie
c'est tout à fait faisable à la casserole sauf qu'il faut surveiller
Lauranou
Comme il est bien joli ce riz et bon à souhait ! bisous
Notre am❤ur de cuisine
Sa m'as l'air d'etre un delice, bisous
cuisineenfolie
Trop trop beau! Dommage que je n'ai pas de thermomix