Gratin de blettes aux lardons (compatible dukan)
Une recette de gratin maison par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500G de cotes de blettes 50G de lardons de volaille 1 Cuillère à café de thym 4 Échalotes 3 Oeufs 3 Jaunes 8 Carrés frais natures 0% Sel, poivre
Préparation:
Cuire les blettes 10 minutes à l'eau bouillante et égoutter.
Emincer finement les échalotes et les faire suer dans une grande casserole.
Ajouter les lardons puis les blettes égouttées.
Ajouter le thym et assaisonner.
Laisser mijoter une dizaine de minutes.
Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Retirer l'excédent d'eau et verser dans un plat à gratin.
Mélanger les oeufs, les jaunes et les carrés frais.
Assaisonner et verser sur les blettes.
Enfourner 20 minutes.
Mots-clés: allégé, blettes, carrés frais, dukan, gratin, gratin de blettes, régime
Une portion (env. 200 g) :
Calories 328 kcal
Protéines 25,4 g
Glucides 2,0 g
Lipides 19,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
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Cuisineplaisir
Un bon gratin