Gratin de chou romanesco au saumon (compatible dukan)
Une recette de gratin simple et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
300G chou romanesco 2 Pavés de saumon 200Ml de lait écrémé 1 Cuillère à café de maizena 2 Cuillères à café de moutarde en grains (facultatif) 1 Jaune d'oeuf Sel, poivre 15G de rapé bridelight (facultatif)
Préparation:
Nettoyer le chou et couper les têtes.
Mettre le chou à cuire 15 minutes dans l'eau bouillante.
Cuire les pavés de saumon 10 minutes au four à 180°c.
Mettre le lait et la maizena dans une petite casserole.
Faire chauffer à feu doux en remuant jusqu'à épaississement.
Assaisonner et ajouter la moutarde puis le jaune d'oeuf.
Déposer les têtes de chou dans un plat à gratin, ajouter le saumon en séparant en morceaux.
Couvrir de rapé, de béchamel à la moutarde et enfourner 15 minutes.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Une portion (env. 440 g) :
Calories 429 kcal
Protéines 39,5 g
Glucides 8,8 g
Lipides 17,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Kilomètre-0
jolie recete de saison
train22
ça a l'air très bon