Gratin de salsifis au curry
Une recette de gratin simple et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Grosse boite de salsifis 300G de tofu soyeux 50Ml de lait écrémé 75G de bacon maigre 1 Oignon 1 Cuillère à soupe de curry Sel, poivre 30G de bridelight (facultatif)
Préparation:
Préchauffer le four à 200°c chaleur tournante.
Rincer et égoutter les salsifis.
Emicer l'oignon et faire revenir avec le bacon.
Ajouter les salsifis et assaisonner (le bacon est assez salé).
Dans une petite casserole, mélanger le tofu et le lait.
Mixer le tout (mixeur plongeant à soupe).
Ajouter le curry et assaisonner.
Mettre à chauffer et stopper dès les premiers bouillons.
Verser sur les salsifis et mélanger.
Verser dans un plat à gratin.
Parsemer de rapé et couvrir d'aluminium (ou non, le bridelight brule plus vite qu'il ne fond).
Enfourner 15 minutes, puis 5 sous grill plaque au milieu.
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Une portion (env. 130 g) :
Calories 135 kcal
Protéines 13,3 g
Glucides 2,7 g
Lipides 5,3 g
Publié par La cuisine de Fanie