Gratin de fenouil et poulet à l'italienne
Une recette de poulet proposée par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Bulbes de fenouil2 Blancs de poulet4 Tomates séchées5 Tranches de bacon maigre2 Jaunes d'oeuf1 Cuillère à soupe de maizena300Ml de lait écrémé60G de bridelight râpé1 Cuillère à café d'épices italiennes maison ou du commerce
Préparation:
- Couper les fenouils en deux puis émincer
- Mettre dans une cocotte anti-adhésive et cuire à couvert 20 minutes en remuant de temps en temps
- Couper les blancs de poulet en morceaux pas trop épais
- Faire colorer dans une poêle anti-adhésive, retirer et réserver
- Faire colorer les tranches de bacon sur les deux faces
- Retirer, laisser refroidir et émincer
- Emincer les tomates séchées
- Mélanger à froid le lait et la maizena
- Mettre à chauffer et laisser épaissir
- Stopper la cuisson et ajouter les jaunes un à un en fouettant vivement entre chaque
- Ajouter les tomates émincées, le bacon et les épices
- Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante
Montage :
- Dans un plat à gratin, disposer le fenouil puis les morceaux de poulet
- Parsemer de râpé (facultatif) et recouvrir de sauce
- Enfourner 25 minutes
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Une portion (env. 240 g) :
Calories 146 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 4,7 g
Lipides 7,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
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