Gratin de saumon (compatible dukan)
Une recette de gratin simple et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
3 Pavés de saumon3 Blancs de poireaux1 Cuillère à café de moutarde mi-forte1 Cuillère à café de moutarde à l'ancienne3 Jaunes d'oeufs4 Carrés frais nature 0%30G de bridelight rapéSel, poivre
Préparation:
Laver et émincer les poireaux.
Faire suer à feu doux 20 min.
Ajouter de l'eau de temps en temps.
Assaisonner et réserver.
Retirer la peau du saumon.
Mettre les pavés dans un plat à gratin.
Assaisonner
Ajouter les poireaux par dessus.
Parsemer de rapé.
Battre les carrés frais et les jaunes d'oeuf au fouet.
Ajouter la moutarde.
Verser sur les cassolettes.
Enfourner 15 min.
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Mots-clés: allégé, carrés frais, dukan, gratin, jaune d'oeuf, moutarde, pavé de saumon, poireaux, régime dukan, saumon
Une portion (env. 500 g) :
Calories 615 kcal
Protéines 60,1 g
Glucides 5,0 g
Lipides 30,0 g
Publié par La cuisine de Fanie