Hachi-parmentier au potiron -thermomix-
Une recette de plat maison par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
800g de restes de viandes (rôti de boeuf, rôti de porc, rôti de veau, cuisses de poulet rôties)
1,4 kg de potiron
40g de beurre
1 tomate
60g de comté râpé
sel, poivre
1 gousse d'ail
1 oignon
1 cuillère à soupe de persil
Liant:
2 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
4 cuillères à soupe d'eau froide
Préparation:
- Peler la courge épépinée, couper en dés et cuire à la vapeur 25 minutes
- thermomix : 25 min/varoma/vitesse 1, 5
- Eplucher l'ail et l'oignon
- Hacher les restes de viande, l'ail dégermé et l'oignon
- Couper la tomate en dés et hacher le persil
- Mélanger avec la viande hachée, assaisonner et déposer dans un plat allant au four
- Mixer le potiron en purée, thermomix : 45 secondes/vitesse 4
- Assaisonner, ajouter le beurre et mixer 10 secondes vitesse 3
- Ajouter le mélange eau+fécule
- Placer le couvercle sans gobelet et programmer 5 minutes/90°c/vitesse 1
- Ajouter le fromage rapé et verser sur la viande
- Parsemer le reste de fromage
- Enfourner 20 minutes dans un four préchauffé à 180°c chaleur tournante
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: citrouille, hachi au thermomix, hachi-parmentier, potiron, restes de viande, thermomix
Une portion (env. 440 g) :
Calories 388 kcal
Protéines 34,9 g
Glucides 4,4 g
Lipides 17,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
cuisineenfolie
Très belle idée