Haut de cuisses de poulet à la chinoise
Une recette de poulet maison par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
8 haut de cuisse de poulet300 ml d'eau ou 300ml de coca zéro3/4 d'un bouchon de coca zéro sodastream2 cuillères à soupe d'ail haché surgelé2 cuillère à soupe de sauce soja1 cuillère à café de gingembre1 cuillère à soupe de concentré de tomate1 brin de citronnelle1 cuillère à soupe de graines de sésame1 pincée de piment d'Espelette (facultatif)1 cuillère à soupe de coriandre hachée surgelée
Préparation:
- Dégraisser les haut de cuisse
- Mélanger l'eau et le concentré de coca, réserver
- Faire revenir l'oignon coupé en deux et émincé
- Ajouter l'ail et laisser colorer
- Ajouter les morceaux de poulet et le sésame, laisser colorer et retourner plusieurs fois, environ 10 minutes
- Verser le coca, les épices et les ingrédients restants
- Faire cuire à couvert les morceaux de poulet 25 min à feu doux puis 10 minutes à découvert pour faire réduire la sauce.
- http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: allégé, coca zéro, dukan, haut de cuisses, poulet, poulet à la chinoise, poulet au coca, sodastream
Une portion (env. 120 g) :
Calories 30 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- NININE17 a trouvé ça délicieux!.
NININE17
De bons morceaux de poulet bien épicés. Je prendrai du riz avec !!