Konjac burger (régime dukan)
Hamburger avec galette de konjac et steak haché de poulet
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
pour 2 burgers :
1 paquet de shirataki de konjac (paquet orange "action" pour moi)
2 oeufs
1/2 kub'or
Sel poivre
Sauce:
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
1/4 cuillère à café d'ail moulu
un peu de thym
1/2 cuillère à café de basilic ou origan
eau
sel, poivre
2 hachés de poulet ou steak haché à 5%
15g de rapé bridelight par burger
Préparation:
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2015/11/haches-de-poulet-dukan.html
Préparer les hachés de poulet (très rapide avec un mixeur) ou précuire les steaks hachés.
Dans un bol, mélanger tout les ingrédients de la sauce, ajouter un peu d'eau pour diluer mais la sauce doit-être assez épaisse ! Passer 30 secondes au micro-ondes.
Cuire le konjac comme indiqué sur l'emballage avec le kub'or.
Bien égoutter et assaisonner.
Battre les oeufs en omelette, ajouter le konjac.
Dans une poêle huilée au papier absorbant, déposer un tas de konjac (pas trop haut, j'ai pu en faire 4) et les faire cuire 5 à 6 min sur chaque face (attention c'est assez fragile).
Déposer du rapé sur les galettes de konjac et laisser fondre.
Montage :
Dans une assiette, déposer une galette, un peu de sauce, un steak, un peu de sauce et fermer avec une galette de konjac.
Bon ne vous attendez pas à le manger avec les mains mais en toute franchise :
C'est super bon !!!!!!!!!!!
Pour mes enfants, je fais le même avec des nouilles chinoises instantanées ou des ramen.
Publié par La cuisine de Fanie