Lapin à la moutarde(régime dukan)
Lapin aux deux moutardes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
600G de lapin ( râbles pour moi)3 Échalotes4 Cuillères à soupe de vin blanc ( sans alcool ici)1 Cuillère à soupe de moutarde mi-forte1 Cuillère à soupe de moutarde en grains1 Feuille de laurier1 Cube de volaille dégraissé200Ml d'eauPoivre
Préparation:
Eplucher et émincer les échalotes.
Faire suer dans une cocotte, ajouter les râbles et faire colorer.
Déglacer au vin blanc.
Ajouter le cube de volaille et l'eau.
Verser les cuillères de moutarde et mettre la feuille de laurier.
Cuire sur feux doux, à couvert pendant 1 heure environ.
Retirer le couvercle et laisser réduire encore 20 minutes à feu moyen.
Mots-clés: dukan, lapin, moutarde, régime dukan
Une portion (env. 470 g) :
Calories 659 kcal
Protéines 90,2 g
Glucides 4,7 g
Lipides 23,7 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- dominique a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
dominique
délicieuse recette merci
makiace
Le lapin à la moutarde j'adooore !