Lasagnes de courgettes (compatible dukan)
Une recette de lasagnes proposée par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
1 courgette jaune
350g de viande de boeuf hachée à 5%
Sauce moutarde:
4 carrés frais nature 0%
60ml de lait écrémé
1 cuillère à café de moutarde forte
sel, poivre
Sauce tomate:
1 boite de tomates pelées
2 cuillères à café de concentré de tomate
1 oignon
1/2 gousse d'ail
100ml d'eau
1 cuillère à café d'herbe de Provence
sel, poivre
Béchamel:
150ml de lait écrémé
1 cuillère à café de maizena
sel, poivre
30g de bridelight râpé
Préparation:
Cuire la viande à la poêle, assaisonner et réserver.
Couper la courgette en fines tranches.
Sauce tomate :
Eplucher l'oignon et l'ail.
Emincer et faire revenir dans une petite casserole.
Ajouter le concentré, les tomates pelées et l'eau.
Assaisonner et ajouter le thym.
Laisser mijoter à feu doux 10 minutes.
Sauce moutarde :
Mélanger le lait et les carrés frais, fouetter et ajouter la moutarde.
Assaisonner
Montage :
Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Dans un plat à gratin, déposer un fond de sauce.
Alterner une couche de courgettes, de viande, de sauce moutarde.
Renouveler jusqu'à épuisement et couvrir du restant de sauce.
Couvrir d'aluminium et enfourner 1h.
Préparer la béchamel :
Mettre le lait et la maizena dans une casserole.
Fouetter et faire épaissir à feu moyen.
Ajouter le râpé et assaisonner.
Verser sur le gratin et enfourner 15 minutes.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: allégé, bridelight, carrés frais, dukan, lasagne courgette, lasagnes, maizena, viande hachée
Une portion (env. 500 g) :
Calories 673 kcal
Protéines 54,5 g
Glucides 5,0 g
Lipides 39,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
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- clonicole a trouvé ça délicieux!.
clonicole
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