Meringues aux amandes
Une recette de dessert maison par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Pour une soixantaine de meringues: 75G de blancs d'oeuf 75G de sucre glace 75G de sucre semoule 2 Cuillères à soupe d'amandes effilées
Préparation:
Préchauffer le four à 100°c chaleur tournante.
Mettre les blancs d'oeuf dans la cuve du batteur ou dans un cul de poule.
Fouetter les blancs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.
Incorporer 1/3 du sucre et continuer à battre 2 à 3 minutes.
Ajouter le sucre restant en deux fois en battant à chaque fois.
Les blancs doivent être fermes et brillants.
Dresser les meringues à la poche sur une plaque recouverte d’un tapis en silicone ou feuille de papier sulfurisé.
Parsemer les amandes sur chaque meringue.
Enfourner 2 heures.
Mots-clés: amandes, blancs d'oeufs, meringues
Une portion (env. 20 g) :
Calories 69 kcal
Protéines 0,9 g
Glucides 14,6 g
Lipides 0,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
2 commentaires
kekeli
miam, miam !!
Kilomètre-0
ca me donne envie de retenter les meringues d'autant que tu expliques tout très bien, merci !