Naans poulet/poivrons/fromage dukan
Une recette de poulet maison par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pâte:
30g de lait écrémé en poudre
15g de maizena
25g de protéines neutres (protifar, milical)
30g de gluten de blé
1 sachet de levure chimique
1/4 de cuillère à café de sel
3 cuillères à soupe de yaourt nature 0%
Farce:
1 blanc de poulet
1/2 gousse d'ail
1/2 oignon
100g de trio de poivrons surgelés
1 cuillère à café de paprika
1 cuillère à café d'origan
sel,poivre
2 cuillères à soupe de yaourt nature brassé 0%
3 bridelight tomate mozzarella 3%
Préparation:
Pâte :
Pétrissage fait à la map, possible à la main !
Mélanger toutes les poudres.
Ajouter l'oeuf et le yaourt en plusieurs fois.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Diviser en trois et étaler chaque boule en gardant 1/2 cm d'épaisseur.
Aidez-vous de protéine en poudre pour fariner le plan de travail.
Farce :
Faire revenir le poulet dans une poêle anti-adhésive.
Retirer et réserver.
Faire revenir l'oignon et les poivrons.
Quand ils ont rendu leur eau et que la poêle s'assèche, ajouter l'ail et le paprika et un peu d'eau.
Remettre le poulet et laisser mijoter à feu doux 5 minutes.
Assaisonner et réserver.
Montage :
Déposer une bonne cuillère de farce sur chaque cercle.
Déposer un fromage et replier la pâte.
Refermer en soudant bien les bords.
Laisser reposer 15 minutes.
Cuire à la poêle 4 minutes sur chaque face à feu doux (plaque à induction sur 2).
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Pour 100 g :
Calories 105 kcal
Protéines 6 g
Glucides 15 g
Lipides 0 g
Publié par La cuisine de Fanie