Noix de veau au chocolat
Une recette de plat délicieuse par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
700 G de noix de veau 2 Échalotes 2 Tomates 1 Cuillère à café de concentré de tomate ½ Cuillère à café de thym 1 Cuillère à soupe de vinaigre balsamique 2 Cuillères à café de cacao non sucré et dégraissé 200 Ml d’eau 1 Cuillère à café bombée de fond de veau dégraissé Sel,poivre
Préparation:
Couper la viande en morceaux.
Emincer finement les échalotes et couper les tomates en dés.
Mélanger le fond de veau et l'eau puis réserver.
Faire suer les échalotes quelques minutes dans une cocotte anti-adhésive, puis ajouter le veau.
Laisser colorer puis retourner et laisser colorer de nouveau.
Ajouter les dés de tomate, le concentré et le vinaigre puis mélanger.
Saupoudrer de cacao et arroser avec le bouillon reconstitué.
Cuire à feu doux et à couvert pendant environ 45 minutes.
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Mots-clés: allégé, dukan, noix de veau, régime, sauté de veau, veau, veau au cacao, veau au chocolat
Pour 100 g :
Calories 404 kcal
Protéines 8 g
Glucides 6 g
Lipides 35 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Catalina
beau, bon et très original
Cuisineplaisir
Avec du chocolat à 75-80 %.. c'est très bon
Notre am❤ur de cuisine
Un délice bisous