Pains à hamburger
Ils sont simplement magnifiques - campanule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
500G de farine t55 10G de sel 10G de sucre 20G de levure boulangère fraîche 1 Oeuf 40G de beurre 190Ml de lait demi-écrémé 90Ml d'eau
Préparation:
Mettre le lait à chauffer 15 secondes au micro-ondes.
Couper le beurre en morceaux et le faire fondre 30 secondes au micro-ondes.
Battre l'oeuf en omelette.
Mélanger le lait tiède et la levure, laisser reposer 5 minutes.
Dans la cuve du robot ou saladier :
Mettre la farine, le sel et le sucre sur les cotés.
Creuser un puits et verser le lait levuré, l'oeuf battu, le beurre et l'eau.
Lancer le pétrissage (ou à la main) à petite vitesse jusqu'à la formation d'une boule.
(C'est assez rapide, 3/4 minutes).
Filmer et placer dans un endroit chaud pendant 1 heure 30 (four préchauffer quelques minutes à 100°c pour moi).
Déposer la pâte sur un plan de travail, couper en 6 gros ou 8 normaux.
Façonner des boules sans trop travailler la pâte.
Déposer sur une feuille de papier cuisson.
Laisser lever 20 à 30 minutes.
Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Mélanger le jaune et le lait.
Badigeonner à l'oeuf battu et parsemer de graines.
Enfourner 15 minutes.
Laisser refroidir sur une grille avant de couper.
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Mots-clés: hamburger, pain hamburger maison
Une portion (env. 150 g) :
Calories 380 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 61,1 g
Lipides 6,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- campanule a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Cass a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Cass
Très bonne recette !!
rosinette
très joli tes petits pains
campanule
ils sont simplement MAGNIFIQUES
Notre am❤ur de cuisine
Ils.sont réussit biz