Palette de porc mijotée aux échalotes et vin rouge
Une recette de plat appétissante par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Palette de porc 4 Échalotes12 Oignons grelots6 Tomates cerises20Ml de sauce worcestershire200Ml de coulis de tomate150Ml de vin rouge1 Cuillère à soupe d'épices à barbecueSel, poivre
Préparation:
- Eplucher et émincer les échalotes
- Eplucher et couper en deux les oignons grelots
- Hacher l'ail pelé et réserver
- Dans une cocotte, faire suer les échalotes avec un fond d'huile d'olive
- Ajouter les oignons grelots et faire colorer quelques minutes
- Ajouter la palette et faire colorer de chaque côté
- Saupoudrer d'épices à barbecue et déglacer au vin rouge
- Ajouter les ingrédients restants et cuire à couvert pendant deux heures.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: palette au vin rouge, palette aux échalotes, palette de porc
Une portion (env. 280 g) :
Calories 121 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 17,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- FLaure a trouvé ça très bon.
- gerault a trouvé ça très bon.
6 commentaires
gerault
super bon , très moelleux
gerault
j'ai testé cette recette , super bon , j'ai ajouté du fond de veau et des carottes , a refaire sans hésiter
FLaure
Merci, un délice. J'aurai aimé un peu plus de sauce et pourtant j'ai mis 500 ml de vin rouge. Comme tu n'as pas répondu à mon message (sur ton blog) j'ai présenté des pâtes fraîches avec. A la place des épices à barbecue, j'ai utilisé des herbes de Provence.
Doudou42
Beau et appétissant plat!!!! À faire et à refaire !!! Bizz
makiace
Un beau plat j'aime beaucoup la palette de porc
jeanmerode
une bonne recette de palette