Paupiettes à la napolitaine au parmesan
Superbes tes paupiettes, tu fais quoi comme farce - jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 paupiettes maison1 oignon1 boite de tomates concassées1 boite vide remplie d'eau1 cuillère à soupe d'ail haché surgelé1 cuillère à café de thym1/2 cuillère à café de romarinsel, poivre1 pincée de piment d'Espelette2 cuillères à soupe de vin blanc (sans alcool ici)2 cuillères à soupe de parmesan en poudre (facultatif)
Préparation:
- Paupiettes maison : http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2016/11/paupiettes-dinde-et-veau-maison-thermomix-ou-mixeur-dukan.html
- Faire colorer les paupiettes, sur chaque face, dans une cocotte anti-adhésive huilée au papier absorbant
- Retirer et réserver
- Emincer l'oignon et faire suer dans la cocotte, laisser colorer et ajouter l'ail
- Remettre les paupiettes
- Verser la pulpe, l'eau, le thym, le romarin et le piment
- Porter à ébullition et baisser sur feu doux
- Assaisonner et cuire à découvert 20 minutes
- Laisser réduire pour épaissir la sauce
- Ajouter le parmesan et mélanger
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
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Une portion (env. 140 g) :
Calories 46 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 2,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Catalina
très appétissant
lafeecrochette
Délicieux !
lupapa
c a l air tres bon comme d habitude mais tu as mis quelles viandes pour la farce
jeanmerode
superbes tes paupiettes, tu fais quoi comme farce?