Pavé de saumon poireaux curry (compatible dukan)
Une recette de curry simple et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Pavé de saumon 1 Blanc de poireau 1 Demi oignon 1/2 Cuillère à café de curry 1 Cuillère à café de curcuma 1 Cuillère à soupe de de crème 4% 1 Cuillère à soupe de fromage blanc 0% Sel, poivre
Préparation:
Emincer le poireau et l'oignon.
Faire revenir dans une poêle anti-adhésive.
Verser l'eau dès que les poireaux attachent à la poêle et cuire à couvert 5 minutes à feu doux.
Laisser l'eau s'évaporer et assaisonner.
Verser dans un bol.
Ajouter la crème, le fromage blanc et les épices (curry et curcuma).
Mélanger et réserver.
Assaisonner le pavé de saumon.
Cuire le pavé de saumon sur toutes les faces, côté peau en premier et plus longtemps, 10 à 15 minutes en tout selon la cuisson que vous préférez.
Retirer le pavé et parer la peau et la chair brune.
Verser la sauce dans la poêle, déposer le pavé et réchauffer quelques minutes.
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Mots-clés: allégé, dukan, pavé de saumon, régime, saumon
Pour 100 g :
Calories 103 kcal
Protéines 11 g
Glucides 1 g
Lipides 5 g
Publié par La cuisine de Fanie