Pizza viande hachée, tomate et fromage sans pâte (compatible Dukan)
Une recette de pizza appétissante par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
350g de viande hachée à 5%
1 oeuf
1 oignon
2 cuillères à soupe de son d'avoine
1 gousse d'ail
sel, poivre
Piment d'Espelette (facultatif)
Garniture:
1 cuillère à soupe de concentré de tomate
25ml d'eau (2 cuillères à soupe environ)
1 cuillère à café d'origan
50g de champignons de Paris en conserve (frais dans la recette originale mais je n'en avais pas)
60g de fromage à - de 7% de mg type bridelight râpé
1 tomate
sel, poivre
Préparation:
- Préchauffer le four à 200°c chaleur tournante
- Hacher l'oignon et l'ail
- Dans un saladier, mélanger la viande hachée, l'oignon, l'ail, l'oeuf, le son d'avoine et assaisonner
- Mélanger à la main pour former une boule homogène
- Déposer dans un moule à charnière et étaler
- Enfourner 15 minutes
- Essuyer l'eau rendue à l'aide de papier absorbant (facultatif mais pas très appétissant) et laisser refroidir 5 minutes.
- Mélanger l'eau et le concentré et l'étaler sur la viande
- Parsemer l'origan, ajouter les champignons de Paris et le fromage râpé
- Couper la tomate en rondelles et disposer dessus
- Saler et poivrer les tranches de tomates
- Enfourner 10 minutes puis 5 position grill (à surveiller !!!)
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
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Une portion (env. 200 g) :
Calories 296 kcal
Protéines 15,7 g
Glucides 2,0 g
Lipides 21,6 g
Publié par La cuisine de Fanie