Poulet rôti
Une recette de poulet proposée par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 poulet Moutarde mi-forte 1 cuillère à soupe de thym 1 cuillère à café de fond de veau dégraissé 150ml d'eau sel, poivre
Préparation:
Saler et poivrer le poulet.
Badigeonner de moutarde et parsemer de thym.
Diluer le fond de veau dans l'eau et arroser le poulet à mi-cuisson.
Cuire 1 heure 30 à 200°c, selon la taille du poulet (le mien faisait près de 2 kilos).
Je ne mange pas la sauce, mais pour le reste de la famille :
Verser le jus de cuisson dans un bol, laisser reposer 5 minutes pour que le gras remonte à la surface et verser le dans l'évier.
Passer la sauce au chinois étamine.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: allégé, dukan, poulet, poulet au four, poulet moutarde, poulet roti, regime
Une portion (env. 420 g) :
Calories 717 kcal
Protéines 95,5 g
Glucides 0,0 g
Lipides 33,2 g
Publié par La cuisine de Fanie