Rôti de porc aux deux moutardes
Une recette de plat facile par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Rôti de porc 2 Gousses d'ail 1 Bouillon de volaille 500Ml d'eau 1 Cuillère à soupe de moutarde 1 Cuillère à soupe de moutarde en grains 1 Boite de champignons de paris 2 Oignons 1 Branche de thym 3 Cuillère à soupe de crème 3 Cuillère à soupe de vin blanc
Préparation:
Préchauffer le four à 200°c.
Préparer le bouillon et porter à ébullition et réserver.
Emincer les oignons et hacher 1 gousse d'ail.
Déposer dans le fond du plat.
Piquer le rôti avec une gousse d'ail et déposer le sur les oignons.
Parsemer de thym et assaisonner.
Enfourner 30 à 40 minutes.
Arroser de bouillon au cours de la cuisson.
Couper en tranches (je le cuit la veille, c'est plus facile à couper froid).
Dans une petite casserole, faire revenir l'oignon émincé.
Ajouter les moutardes et les champignons.
Déglacer au vin blanc et laisser réduire quelques minutes.
Mettre le jus de cuisson du rôti et laisser réduire de moitié.
Ajouter la crème et verser sur le rôti.
Mots-clés: roti de porc, roti de porc à la crème, roti de porc moutarde
Une portion (env. 140 g) :
Calories 44 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 2,8 g
Lipides 1,4 g
Publié par La cuisine de Fanie
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Un bon rôti avec de la moutarde j adore