Sablés de Noël au beurre salé
Magnifique tes sablés - rosinette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
200g de beurre aux cristaux de sel
120g de sucre glace
1 pointe de couteau de vanille en poudre
1 jaune d'oeuf
60g de de poudre amande
300g de farine
30g de fécule de pomme de terre
Déco:
Etoiles en chocolat blanc et noirs
colle alimentaire
Emporte-pièces
Préparation:
- Mettre le beurre coupés en dés et le jaune d'oeuf dans le bol du robot ou travailler à la main jusqu'à obtenir une consistance pommade
- Ajouter le sucre glace et la vanille, mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse et ajouter la poudre d'amande, la fécule et la farine
- Pétrir jusqu'à ce que les parois du robot soient propres (c'est assez rapide !)
- Former une boule et filmer
- Placer au frigo 1 heure
- Fariner légèrement le plan de travail
- Couper la moitié de la pâte et conserver l'autre partie au frigo
- Etaler en gardant 5 mm d'épaisseur environ et découper à l'emporte-pièce
- Former une boule avec les chutes et renouveler jusqu'à épuisement des deux boules de pâte
- Enfourner 8 à 10 minutes, à surveiller !
- Laisser refroidir avant de manipuler, chauds ils sont très friables !
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Mots-clés: amandes, biscuits de noel, sablés, sablés de noel
Une portion (env. 70 g) :
Calories 346 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 32,9 g
Lipides 19,7 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Martinedangelo52
Quelle température le four merci
makiace
Très jolis sablés
Notre am❤ur de cuisine
Très jolie bisous
lafeecrochette
Beaux et bons !
rosinette
magnifique tes sablés