Sauce hollandaise (pour poisson)
Une recette de poisson facile et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Jaune d'oeuf 2 Carrés frais nature 0% 1 Cuillère à café de jus de citron 20Ml d'eau Sel, poivre
Préparation:
Mettre une casserole à chauffer quelques minutes.
Verser l'eau et retirer du feu.
Ajouter le jaune et fouetter vivement quelques minutes.
Ajouter les carrés frais et le citron.
Assaisonner et fouetter.
Remettre à chauffer à feu doux, juste pour réchauffer, tout en fouettant.
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Mots-clés: allégée, citron, dukan, jaune d'oeuf, poisson, sauce hollandaise
Une portion (env. 20 g) :
Calories 36 kcal
Protéines 1,6 g
Glucides 0,2 g
Lipides 3,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Brigitte Nino
cette sauce a l'air top
Je vais essayer
merci pour le partage