Saucisson à l'ail brioché au thermomix
Une recette d'entrée excellente par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
1 saucisson à l'ail fumé
250g de farine
125g de beurre demi-sel
3 oeufs
1 sucre en morceau
1 sachet de levure boulangère
30ml d'eau tiède
Dorure:
1 jaune + 20ml de lait +1 cuillère à café de sucre
Préparation:
- Mettre l'eau dans un ramequin ou bol et faire réhydrater la levure, laisser reposer 10 minutes.
- Mettre les oeufs, le beurre coupé en dès et la farine dans le bol
- Ajouter la levure et le sucre
- Placer le couvercle + gobelet et programmer 7 minutes fonction épi
- Débarrasser dans un saladier et filmer
- Laisser lever 1 heure.
- Fariner le plan de travail et déposer la pâte dégazée
- Etaler légèrement, à la main, la pâte est très souple
- Poser le saucisson épluché au centre et refermer en soudant bien la pâte autour du saucisson
- Déposer dans un moule à brioche ou à cake, filmer et laisser lever 30 minutes.
- Préchauffer le four à 175°c chaleur tournante et enfourner 25 minutes
- Sortir du four, démouler et laisser refroidir sur une grille.
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Mots-clés: brioche au thermomix, saucisson à l'ail, saucisson brioché, saucisson en croute, thermomix
Une portion (env. 60 g) :
Calories 205 kcal
Protéines 4,6 g
Glucides 17,2 g
Lipides 11,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
3 commentaires
Cannelle
Je l’ai faite et c’est excellent. Merci d’avoir partagé la recette.
Catalina
c'est beau et bon
katcelau
superbe je garde !! bizzz kat