Sauté de boeuf thaï
Une recette de boeuf maison par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500 g de boeuf (rumsteak ou boeuf à fondue)
1 cuillère à café de gingembre moulu
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d'huile de sésame
Marinade:(pour attendrir la viande)
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
sel,poivre
Sauce :
2 oignons
1 gousse d'ail
2 cuillères à soupe de sauce de soja
1 cuillère à café d'édulcorant
200ml d'eau
1/2 kub'or dégraissé
Préparation:
Marinade :
Emincer le boeuf.
Préparer la marinade et ajouter le boeuf.
Laisser mariner 1 heure en mélangeant de temps en temps.
Sauce :
•Emincer finement les oignons et l'ail.
• Mélanger dans un bol les ingrédients de la sauce.
Cuisson :
Faire revenir les oignons (récupérés à l'aide d'une cuillère à soupe) quelques secondes dans une grande poêle anti-adhésive ou sauteuse.
Ajouter le bœuf et saupoudrer de gingembre et saisir quelques minutes en remuant.
Ajouter l'huile de sésame et la sauce des oignons.
Laisser épaissir à feu doux en remuant une vingtaine de minutes.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: allégé, boeuf, boeuf sauté, boeuf thai, dukan régime, émincé de boeuf
Une portion (env. 490 g) :
Calories 664 kcal
Protéines 38,8 g
Glucides 14,5 g
Lipides 38,8 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Aurelie a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Delphine Hg
Essai en mode cuisson
Miammmm
La cuisine de Fanie
je suis contente que cette recette te plaise, merci
Aurelie
C est la deuxieme fois que je fait cette recette et c est trop bon mes enfants en raffole par contre a la place de la sauce soja je met du viandox car je n ai pas de sauce soja et je remplace l huile de sesame par de l huile tournesol sa donne peut etre pas le gout que sa devrait avoir mais on adore
Notre am❤ur de cuisine
Trop bon bisous