Sole tropicale et fondue de poireaux (compatible dukan)
Une recette de plat simple et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
1 Poireau 400G de sole tropicale Sel, poivre, noix de muscade 30G de crème semi-épaisse à 4%
Préparation:
Laver et émincer le poireau finement.
Faire revenir à feu doux dans une petite poêle anti-adhésive, pendant une vingtaine de minutes.
Ajouter un peu d'eau seulement quand les poireaux commencent à attacher et assaisonner.
Retirer et réserver.
Cuire les filets de sole encore surgelés à feu doux, laisser décongeler puis retourner.
Assaisonner et râper de la noix de muscade.
Retirer et réserver.
Laver la poêle et remettre les poireaux et réchauffer.
Ajouter la crème et chauffer quelques minutes (pas trop sinon il n'y en aura plus !).
Remettre le poisson et éteindre.
Mots-clés: allégé, dukan, fondue de poireaux, régime, sole tropicale
Pour 100 g :
Calories 67 kcal
Protéines 11 g
Glucides 0 g
Lipides 1 g
Publié par La cuisine de Fanie