Soupe au saumon
Une recette de soupe au lait de coco par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
150G de saumon frais2 Cuillères à soupe de lait de coco allégé1 Branche de céleri1/2 Cuillère à café de pâte de curry rouge1 Cuillère à café de curcuma 1/2 Cuillère à café de concentré de tomate2 Cuillères à soupe de sauce soja1 Cuillère à soupe de sauce d’huitre1 Oignon rouge500Ml d'eau1 Cuillère à café de coriandre hachée (surgelée)
Préparation:
Cuire le pavé de saumon à la poêle, assaisonner et ôter la peau et la partie brune.
Emietter et réserver.
Emincer grossièrement l'oignon et faire suer dans une grande casserole ou cocotte anti-adhésive.
Hacher le céleri-branche.
Ajouter les miettes de saumon, la sauce soja et la sauce d'huîtres et laisser cuire 2 à 3 minutes.
Ajouter le concentré, la pâte de curry, le curcuma et le céleri et mouiller.
Laisser mijoter 20 minutes à feu doux.
Mixer et ajouter le lait de coco et la coriandre avant de servir.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: allégé, dukan, pavé de saumon, régime recette minceur, salmon soup, saumon thai, soupe, soupe au poisson, soupe au saumon
Une portion (env. 430 g) :
Calories 103 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 12,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- NININE17 a trouvé ça délicieux!.
NININE17
Oh que cela me plait, un bon dépaysement !!