Steaks de thon et chutney d'échalotes (compatible dukan)
Une recette de steak maison par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Steaks de thon 3 Échalotes 1 Cuillère à soupe de paprika 1 Cuillère à café d'édulcorant liquide 3 Cuillères à soupe de vinaigre de vin (ou balsamique) 200Ml d'eau 1 Pincée de thym Sel, poivre
Préparation:
Assaisonner les steaks de thon et saupoudrer de paprika.
Laisser mariner 30 minutes.
Eplucher et émincer les échalotes.
Mettre dans une petite casserole et faire suer à feu doux.
Déglacer au vinaigre et ajouter l'édulcorant, laisser réduire complètement.
Ajouter l'eau, le thym et assaisonner.
Cuire les steaks de thon au grill (poêle ou barbecue).
Verser les échalotes et laisser mijoter quelques minutes.
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Mots-clés: allégé, chutney echalote, dukan, edulcorant, régime, sans sucre, steaks de thon, thon, thon grillé
Une portion (env. 200 g) :
Calories 252 kcal
Protéines 21,7 g
Glucides 2,0 g
Lipides 13,8 g
Publié par La cuisine de Fanie