Tiramisu pomme-miel et spéculoos
Une recette de tiramisu facile et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 Pommes golden40G de beurre250G de mascarpone3 Oeufs30G de sucre3 Cuillères à soupe de miel10 Spéculoos
Préparation:
- Peler et couper en dès les pommes.
- Dans une poêle anti-adhésive, faire fondre le beurre et faire revenir les dès de pommes une dizaine de minutes en ajoutant le miel à mi-cuisson
- Laisser refroidir.
- Ecraser les spéculoos grossièrement et disposer dans le fond des verrines, garder l'équivalent de deux cuillères à café pour la déco
- Séparer les blancs des jaunes d'oeuf
- Monter les blancs en neige et réserver
- Battre les jaunes, le sucre et le mascarpone au fouet électrique, incorporer les blancs délicatement à l'aide d'une spatule ou maryse.
- Disposer la crème mascarpone sur les miettes de spéculoos, recouvrir de dès de pommes et parsemer les miettes de spéculoos par dessus
- Placer au frais 1 heure minimum.
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Une portion (env. 200 g) :
Calories 391 kcal
Protéines 8,0 g
Glucides 32,1 g
Lipides 22,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
- wakanda a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Lauranou
Que du bonheur d'apprécier un tiramisu comme celui-ci ! merci
wakanda
moi qui aime les pommes mi cuites et le mascarpone je sens que je vais me regaler. Je te pique la recette