Torsades feuilletées parmesan, comté et sel aux herbes de Provence et tomate
Une recette de feuilleté sympathique par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
1 pâte feuilletée 80cm x 65cmsel aux herbes de Provence et tomate Bio "La Baleine"50g de comté râpé1 cuillère à soupe de parmesan en poudre40g de beurre fondu30ml de laitgraines de sésame doré
Préparation:
- Etaler la pâte (la mienne m'a été offerte par mon boulanger)
- Faire fondre le beurre au micro-ondes (20 secondes pour moi) et badigeonner la pâte au pinceau.
- Saupoudrer toute la surface de sel aux herbes de Provence et tomate bio
- Parsemer le fromage et le parmesan sur la moitié de la pâte
- Replier la partie sans fromages sur l'autre et souder les bords en pressant
- Mettre au frigo 2 heures
- Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
- Passé ce délai, passer un coup de rouleau à pâtisserie sur la pâte, léger, juste pour souder un peu plus les deux moitiés de pâte
- Couper en bandes de 2 cm de large, puis recouper en trois dans la largeur (j'ai utilisé une roulette à pizza)
- Prendre chaque bande, une par une et torsader.
- Déposer sur une feuille de cuisson, placée sur une plaque du four, badigeonner de lait et parsemer de sésame.
- Enfourner 10 à 12 minutes
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Mots-clés: apéro, comté, feuilletés, parmesan, pâte feuilletée, rapide, sel aux herbes de Provence et tomate, torsades
Une portion (env. 40 g) :
Calories 170 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 11,4 g
Lipides 12,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
2 commentaires
0214babou
C'est bon, facile et pas cher. Très belle idée pour les grignotages apéritifs
.Merci
rosinette
Oh sympa ton boulanger très bon ces petites torsades pour l apero