Aumonières poireaux saint-jacques
Aumonière de saint-jacques et poireaux à la crème
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
3 Crêpes200G de noix de saint-jacques sans corail2 Blancs de poireaux3 Cuillères à soupe de crème allégée 4%Sel,poivre, muscade
Préparation:
Préparer vos crêpes.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2015/09/crepes-sans-toleres.html
Emincer les poireaux finement.
Faire revenir à feu doux dans une poêle anti-adhésive, ajouter une cuillère à café d'huile si besoin.
Assaisonner et laisser refroidir.
Faire colorer les saint-jacques dans une poêle très chaude, un aller-retour suffit.
Ajouter la crème à la fondue de poireaux, sans chauffer.
Répartir la fondue sur chaque crêpe, les saint-jacques et refermer.
Maintenir fermer à l'aide d'un cure-dent.
Faire réchauffer au four à 150°c durant 10 minutes.
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Mots-clés: allégé, crème, dukan, poireaux, poisson, régime, régime dukan, saint-jacques
Une portion (env. 180 g) :
Calories 110 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 1,8 g
Lipides 1,8 g
Publié par La cuisine de Fanie
