Bouillon épicé aux crevettes
Une recette de plat simple et rapide par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Oignon
1/2 Gousse d'ail
400G de crevettes
1 Cuillère à café de concentré de tomate
1 Pointe de Couteau de pâte de curry rouge
2 Brins de citronnelle
1 Cuillère à café de gingembre en poudre
2 Cuillères à soupe de sauce nuoc mam
300Ml d'eau
150Ml de lait écrémé
1 Cuillère à soupe rase de coriandre (surgelée)
Préparation:
- Décortiquer les crevettes et réserver
- Eplucher et émincer l'oignon et l'ail
- Dans une casserole anti-adhésive, faire suer l'oignon et l'ail
- Ajouter les crevettes et laisser suer quelques minutes
- Déglacer avec la sauce nuoc mam et ajouter la citronnelle,, le concentré, le gingembre et la pâte de curry
- Verser l'eau et porter à ébullition
- Ajouter le lait et la coriandre, réchauffer et servir
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
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Une portion (env. 500 g) :
Calories 251 kcal
Protéines 45,2 g
Glucides 5,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
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Cuisineplaisir
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