Brochettes saumon/crevettes (compatible dukan)
Une recette d'entrée maison par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Pavé de saumon frais 20 Grosses crevettes 1 Gousse d'ail 1 Cuillère à soupe de coriandre ciselée 1 Cuillère à café de jus de citron 1/2 Cuillère à café de gingembre 2 Cuillères à soupe sauce soja 1 Cuillère à café d' édulcorant
Préparation:
Mélanger la sauce soja, l'édulcorant et les épices.
Ajouter l'ail haché finement et mélanger.
Couper le pavé de saumon en cubes d'un centimètre d'épaisseur.
Ajouter le saumon et les crevettes à la marinade.
Mélanger, filmer et placer au frais 15 minutes.
Placer sur des piques à brochettes en alternant saumon et crevettes.
Cuire à la poêle une dizaine de minutes en retournant de temps en temps.
Verser un peu d'eau dés que le fond commence à brunir (20 ml à la fois).
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Mots-clés: brochettes, crevettes, dukan, régime, sauce soja
Une portion (env. 100 g) :
Calories 60 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 10,3 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
