Carrés coco chocolat
Superbe et succulent je garde .! - katcelau
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
125 G de noix de coco râpée 2 Œufs 300 G de lait concentré non sucré 100G de sucre 200G de chocolat noir 250 Ml de crème liquide
Préparation:
Préchauffer le four à 175°c chaleur tournante.
Préparer un bain-marie pouvant contenir le moule choisit.
Blanchir, au fouet à main, les oeufs et le sucre.
Ajouter le lait concentré, la coco râpée et mélanger.
Verser dans un moule en silicone et cuire 1 heure.
Laisser refroidir complètement.
Ganache montée :
Faire ramollir le chocolat cassé en morceaux, 1 minute au micro-ondes.
Mettre la crème à chauffer, porter à ébullition et verser en deux fois sur le chocolat, en mélangeant à chaque fois.
Laisser refroidir et placer au frais 20 minutes.
Fouetter pour épaissir (si ça n'épaissit pas, remettre au frais encore un peu et recommencer).
Recouvrir la base coco et lisser.
Placer au frais 2 heures avant de découper.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2016/09/carres-coco-chocolat.html
Mots-clés: carrés choco/coco, carrés chocolat, chocolat, lait concentré non sucré, lait gloria, noix de coco
Une portion (env. 110 g) :
Calories 354 kcal
Protéines 5,4 g
Glucides 24,8 g
Lipides 22,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
Catalina
j'en veux....excellents
Cuisineplaisir
Mmm c'est bon ça
katcelau
superbe et succulent je garde ! bizzz kat
biboudaine
Ça m'a l'air bon ça .
rosinette
tres tres bon
Notre am❤ur de cuisine
Délicieux bisous