Champignons à la grecque (compatible dukan)
Une recette d'entrée simple et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 oignon 690g de champignons de Paris ( 3 boites) 4 cuillères à soupe de vin blanc (sans alcool pour moi) 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 300ml d'eau 1/4 de cuillère à café de coriandre moulu 1 cuillère à café de thym 1 feuille de laurier 2 sucrettes 4 cuillères à café de concentré de tomate 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée (surgelée)
Préparation:
Éplucher et hacher l'oignon.
Faire revenir 5 min dans une cocotte anti-adhésive.
Déglacer au vin blanc et vinaigre.
Laisser réduire et ajouter l'eau, le concentré et les herbes.
Ajouter la coriandre, les sucrettes et assaisonner.
Laisser réduire à feu doux environ 10 min.
Ajouter les champignons égouttés et rincés.
Laisser mijoter 10 minutes.
Laisser refroidir et servir bien frais.
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Mots-clés: allégé, champignons à la grecque, champignons de paris, dukan, régime
Une portion (env. 200 g) :
Calories 47 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 4,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Délicieux, bisous