Cheesecake avocat et saumon fumé (sans cuisson)
Une recette de cheesecake sympathique par La cuisine de Fanie
3 Commentaires
193 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
40g de biscuits tuc30g de beurre180g de saumon fumé1/2 feuille de gélatine2 cuillères à soupe d'eau1 gros avocat60g de mascarpone ou philadelphia2 cuillères à soupe de jus de citron vert1 bonne pincée de piment d'Espelettesel, poivre
Préparation:
- Fond biscuité :
- Ecraser les tucs en les mettant dans un sachet et en passant un rouleau à pâtisserie dessus
- Faire fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes
- Laisser tiédir et l'ajouter aux miettes de tuc
- Mélanger et déposer dans les cadres ou cercles
- Tasser et placer au frais
- avocat :
- Mettre la gélatine à tremper dans de l'eau froide
- Essorer la gélatine et la mettre dans un ramequin avec 2 cuillères à soupe d'eau
- Mettre à chauffer 20 secondes au micro-onde
- Vider l'avocat et mettre dans un mixeur
- Ajouter le citron et le mascarpone
- Mixer jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse
- Assaisonner
- Ajouter la gélatine et mélanger de nouveau
- Garnir les fonds de biscuits et placer au frais 2 heures minimum
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
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Une portion (env. 310 g) :
Calories 647 kcal
Protéines 24,9 g
Glucides 12,5 g
Lipides 49,8 g
Publié par La cuisine de Fanie
Ça a l'air bon !
Votes
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
La cuisine de Fanie
il n'y a qu'une demi-feuille, je pense que tu peux prendre le risque de ne pas en mettre ou de remplacer par 1/4 de cuillère à café rase d'agar-agar. J'ai voulu jouer la sécurité
Cécilia
Bonjour,
est ce que la gélatine est indispensable?
merci d'avance
0214babou
très sympa. Merci