Cheesecake chocolat

• Mettre les biscuits dans un sac congélation ou zippé et réduire en poudre au rouleau à pâtisserie


• Faire fondre le beurre 1 minute au micro-onde


• Mélanger le beurre à la poudre de biscuits


• Déposer deux cuillères à soupe environ dans des petits cercles à pâtisserie


• Tasser et réserver


• Mettre le chocolat à fondre, deux fois 1 minute au micro-ondes, en mélangeant entre chaque


• Lisser, incorporer le sucre en mélangeant et laisser refroidir


• Monter la crème liquide au batteur


• Ajouter le saint-môret quand elle commence à prendre et monter en crème ferme


• Incorporer au chocolat fondu et mettre dans une poche munie d'une douille lisse et large


• Garnir les cercles de crème chocolat


• Placer une nuit au frais


• Démouler en poussant du bas vers le haut

• Déco :


• Faire fondre le chocolat au micro-onde, 1 minute environ


• Lisser et faire des filets sur les entremets (vous pouvez aussi utiliser un stylo déco)

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Ils ont envie d'essayer