Confit d'oignons
Une recette d'apéritif proposée par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
1 Kilo d'oignons jaunes120G de sucre 15Ml d'huile d'olive30Ml de vin rouge20Ml de vinaigre balsamique4 Cuillères à soupe de miel 1 Branche de thymSel, poivre
Préparation:
- Emincer les oignons et les mettre dans une cocotte, ajouter l'huile et laisser compoter à feu moyen pendant 30 minutes.
- Mélanger régulièrement.
- Ajouter le vin, le vinaigre, thym et le miel et le sucre, laisser cuire 30 minutes de plus, les oignons doivent être colorés et le jus doit avoir réduit de moitié
- Mettre en bocaux stérilisés, placer le couvercle et retourner.
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http://lacuisinedefanie.over-blog.com/2018/01/confit-d-oignons.html
Mots-clés: confit d'oignon, confiture d'oignon, oignons confits
Une portion (env. 130 g) :
Calories 130 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 25,4 g
Lipides 1,3 g
Publié par La cuisine de Fanie
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