Crèmes cappuccino (compatible dukan)
Une recette de dessert facile et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Oeufs
2 Jaunes d'oeuf
500Ml de lait écrémé
5Ml d'édulcorant liquide
1 Pointe de Couteau de vanille en grains
1 Cuillère à café d'extrait de café
1 Café corsé (100ml)
1G d'agar-agar
1 Sucrette
Préparation:
Mettre le lait et la vanille à chauffer et porter à ébullition.
Fouetter les jaunes, les oeufs, l'édulcorant et l'arôme dans un saladier.
Préparer un bain-marie et placer au four à 180°C.
Verser le lait sur le mélange oeufs/édulcorant tout en fouettant vivement.
Verser dans les ramequins et enfourner 25 minutes.
Laisser refroidir au minimum 30 minutes après avoir retirer du bain-marie.
Faire couler 1 tasse de café corsé.
Verser dans une casserole et ajouter l'agar-agar et la sucrette.
Retirer dés les premiers bouillons !
Laisser refroidir 2 à 3 minutes.
Verser sur les crèmes et laisser figer avant de placer au frais.
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Mots-clés: allégé, café, cappuccino, crème, dukan, régime dudan, sans sucres, vanille
Une portion (env. 110 g) :
Calories 73 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 3,3 g
Lipides 3,3 g
Publié par La cuisine de Fanie
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rosinette
Miam