Curry de lotte au lait de coco (compatible dukan)
Une recette de curry simple et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
300g de lotte12 crevettes1 tomate1 oignon150ml de lait écrémé10 gouttes d'arôme Noix de coco2 cuillères à soupe de lait écrémé en poudre2 cuillères à café de curry1 pincée de gingembrejus de citron (facultatif)1 cuillère à café de coriandre fraiche
Préparation:
Diluer le lait en poudre dans le lait écrémé et ajouter l'arôme.
Couper la lotte en cubes.
Couper la tomate en dés et emincer l'oignon.
Dans une cocotte anti-adhésive, faire revenir l' oignon.
Ajouter la lotte et saupoudrer de curry.
Ajouter les dés de tomates, le gingembre et le lait.
Mélanger et laisser cuire à feu doux 15 minutes.
Ajouter les crevettes décortiquées en fin de cuisson.
Ajouter un filet de jus de citron.
Parsemer de coriandre.
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Mots-clés: allégé, crevettes, curry, dukan, lait de coco, lait en poudre, lotte
Une portion (env. 360 g) :
Calories 241 kcal
Protéines 35,6 g
Glucides 10,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
HUmmmm tout est bon, biz