Filet mignon à l'ancienne
Une recette de filet mignon facile et rapide par La cuisine de Fanie
4 Commentaires
157 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 filet mignon160g de lardons maigres (monique ranou, allégé à -de 3% de mg)1 oignon2 gousses d'ail1 boite de champignons de Paris1 cuillère à café de fond de veau dégraissé160ml d'eau1 cuillère à soupe de persil hachésel, poivre
Préparation:
- Dégraisser le filet mignon
- Couper en tranches de 3 cm de large
- Faire colorer chaque morceaux dans une cocotte anti-adhésive, retirer et réserver
- Emincer l'oignon et faire suer avec les lardons dans la même cocotte
- Remettre la viande et ajouter le fond de veau dilué dans l'eau, le persil et l'ail
- Egoutter les champignons, presser pour extraire un maximum d'eau et les ajouter à la cocotte
- Cuire à couvert 20 minutes à feu doux
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: allégé, dukan, filet mignon, filet mignon à l'ancienne, recette légère
Une portion (env. 240 g) :
Calories 274 kcal
Protéines 33,1 g
Glucides 2,4 g
Lipides 11,8 g
Publié par La cuisine de Fanie
Ça a l'air bon !
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- Annie Beauvieux a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
peco
je le fait ce soir avec une pointe de moutarde a l’ancienne
comme Cuisine plaisir
peco
je le fait ce soir avec une pointe de moutarde a l'ancienne comme cuisine plaisir
Cuisineplaisir
Avec une pointe de moutarde à l'ancienne c'est top
Annie Beauvieux
génial, seulement 3 smartpoints pour ceux qui suivent weight-watchers.