Filets de sabre moutarde à l'ancienne et emmental fondu (compatible dukan)
Une recette de plat facile et rapide par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Filets de sabre2 Cuillères à café de moutarde à l'ancienne2 Sylphide emmental ou autre1/4 De cuillère à café de fumet de poissonSel, poivre
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante
- Etaler la moutarde sur la longueur des filets
- Couper un carré de sylphide en fines lamelles (c'est pas évident mais faisable)
- Disposer tout du long du filet
- Saupoudrer un peu de fumet de poisson sur la longueur et rouler le filet
- Maintenir fermé avec du fil de cuisine
- Enfourner 25 minutes
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Mots-clés: allégé, dukan, filet de sabre, recette light, recette minceur, sabre
Publié par La cuisine de Fanie
Ça a l'air bon !