Financiers pistache figue
Une recette de dessert simple et rapide par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
100G blancs d'œuf (3 environ) 100 G de sucre glace 100 G de beurre 60 G de poudre d'amande 50 G de pâte de pistache 3 Figues fraiches 40 G de farine
Préparation:
Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Mettre le beurre dans une petite casserole et chauffer jusqu'à obtenir un beurre noisette.
Stopper la cuisson et réserver.
Dans un saladier, mettre le sucre glace, la poudre d'amande et le blanc d'oeuf.
Mélanger au fouet.
Ajouter la pâte de pistache et mélanger.
Incorporer la farine et mélanger de nouveau.
Ajouter le beurre tiédit en plusieurs fois tout en mélangeant.
Couper les figues en quartiers.
Verser deux cuillères à café dans chaque empreintes et déposer un morceau de figue au centre.
Enfourner 14 minutes.
Laisser reposer 5 minutes avant de démouler et faire sécher sur une grille.
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Une portion (env. 80 g) :
Calories 263 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 18,8 g
Lipides 16,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
2 commentaires
Catalina
superbes, bravo
rosinette
tres joli tes financiers