Flan aux faux abricots (compatible dukan)
Une recette de flan proposée par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 Litre de lait écrémé
5 Oeufs
1 Bouchon d'édulcorant remplit aux 3/4
45G de maizena
4G d'agar-agar
1 Demi-courge butternut/potiron ou citrouille
1 Cuillère à soupe d'édulcorant poudre
1 Pointe de Couteau de vanille en grains
15 Gouttes d'arôme abricot ( je n'avais que pêche! ) Ou bioflan abricot
Préparation:
Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante.
Porter le lait et la vanille à ébullition.
Mélanger les oeufs, la maizena et l'agar-agar.
Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Ajouter l'édulcorant et verser le lait chaud.
Ajouter l'arôme
Remettre dans la casserole et faire épaissir à feu moyen.
Verser dans un moule à manqué.
Découper des demi-cercles dans une courge épluchée, à l'aide d'une cuillère à soupe.
Faire revenir sur les deux faces dans une poêle anti-adhésive avec la cuillère à soupe d'édulcorant.
Laisser cuire 5 bonnes minutes à feu doux, ajouter un peu d'eau si besoin.
Déposer sur le flan.
Enfourner 30 minutes.
Laisser refroidir complètement avant de placer au frais 4 heures minimum, 1 nuit dans l'idéal !
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: agar-agar, allégé, citrouille, courge butternut, dukan, flan abricot, flan patissier, potiron, régime, sans gluten, sans sucres
Publié par La cuisine de Fanie
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Un bon flan biz