Fondant au chocolat au thermomix
Une recette de fondant au chocolat chocolatée par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
6 Oeufs250G de chocolat160G de sucre50G de farine150G de beurre1 Pincée de sel
Préparation:
- Préchauffer le four à 200°c chaleur tournante
- Beurrer un moule à manqué en silicone
- Séparer les blancs des jaunes, mettre les blancs dans le bol et insérer le fouet
- Ajouter une pincée de sel et placer le couvercle
- Programmer 6 minutes/vitesse 4
- Débarrasser dans un saladier et réserver
- Mettre le sucre, les jaunes et le beurre dans le bol
- Placer le couvercle+ gobelet et programmer 7 minutes/70°c/vitesse 4
- Ajouter le chocolat en morceaux, 1 minute avant la fin et ramener à la vitesse 1
- Ajouter la farine et programmer 10 secondes/vitesse 1
- Débarrasser dans un saladier et incorporer 1/3 des blancs
- Mélanger à la spatule pour détendre et incorporer les blancs restant délicatement
- Verser dans le moule et enfourner 12 à 15 minutes
- Laisser refroidir avant de couper
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Une portion (env. 90 g) :
Calories 370 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 32,8 g
Lipides 22,8 g
Publié par La cuisine de Fanie
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